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白鸭冬瓜茯神汤-鸭子炖冬瓜的做法

张志君
美食好吃
2021-10-07 05:40:02

  本文白鸭冬瓜茯神汤-鸭子炖冬瓜的做法,作者:张志君,本文有172个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟请您阅读。居家网平台有着众多优秀文章,欢迎浏览。居家网虽然不乏优秀之作,但仅作为参考,希望对各位有所帮助。  

【原料】白鸭1只(约1500克),冬瓜500克,茯神30克,麦门冬30克,精盐。花椒粉。香油各适量。

鸭子炖冬瓜的做法】将白鸭宰杀,去毛及内脏,洗净后切块,放入砂锅内,再加入装有茯神和麦门冬的布袋,加水适量,先煮一段时间,再放入洗净。切成块的冬瓜,继续煮至鸭肉块熟透。冬瓜块熟烂为止,捞出布袋,最后加入精盐。花椒粉。香油调味即成。

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【用法】当汤佐餐,随量食用。

【功效】养阴健脑,益智养血。常食可抗病延年,防治大脑老化,增强记忆力。对兼有贫血。虚劳咳嗽和虚烦失眠者尤为适宜。

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