欢迎来到居家小技巧分享平台 - 一家专业分享居家知识大全的网站!
当前位置: 居家网 >居家小技巧 >

烤箱预热是不是空烤(为什么要预热烤箱)

马群翔
生活小妙招
2021-08-22 21:45:02

  本文有389个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟请您阅读。  

  烤箱预热是不是空烤(为什么要预热烤箱)烘焙配方中,几乎都能见到这么一句“将烤箱预热到***度”,有一些刚入门的同学不明白为什么要预热烤箱,又怕烤箱空烤危险又担心费电,今天我们就来说说“预热”烤箱的问题。所谓烘焙,靠的是对温度的掌控,如果跳过预热烤箱的步骤,成品的品质肯定比预期要差很多。

  为什么需要预热烤箱?

  我们常见的烤箱,都没办法一打开开关,温度就快速升高到我们需要的温度,所以必须要预热好等着。所谓预热烤箱,就是在把面包。蛋糕或者其他食材放入烤箱之前,先打开烤箱的加热开关,让烤箱空烤一会,直到所需的温度后再放入你准备好的材料。

  预热烤箱的好处就是:让食材在整个烘焙过程中处于同样的温度,让热力慢慢从外到内,避免内外熟度不均——有时表面烤焦了里面还没熟;也便于掌握烘焙的时间。

  预热烤箱对甜点来说更是成功与否的关键。不管是蛋糕。饼干还是派塔,只有烤箱够热了放进去,才能让面糊快速均衡膨胀到最佳程度并且定型,形成漂亮的颜色和好口感。

  如何正确预热烤箱?

为您推荐:西餐使用最广的烹饪方法 做西餐的常用烹饪方式有哪些

  打开烤箱电源,按配方要求设定温度和火源(上火下火)。烤箱所需的预热时间因烤箱的大小及加热方式而有所不同,10-30分钟都可能。

  专业烤箱有预热指示灯和报警声音,温度一到灯就熄灭或者声音提醒。如果是家里无法调温的简易烤箱,建议预热10-15分钟即可,避免因空烧太久损毁烤箱。

  

近期更新
形容词性物主代词有哪些 有些什么形容词

1、形容词性物主代词有my(我的)、her(她的)、our(我们的...  2022-02-28

食用碱的作用 食用碱有何作用

1、食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能够让面粉...  2022-02-28

持仓盈亏和累计盈亏的区别是什么 如何区

1、从性质上说,持仓损益是当前账户整体所持仓库发生...  2022-02-28

盆栽红掌的养殖方法 盆栽红掌的正确养法

1、土壤选择 家庭养殖时可以在园艺店直接买配置好的培...  2022-02-28

在水一方邓丽君歌词 在水一方邓丽君歌词

1、歌词: 绿草苍苍白雾茫茫 有位佳人在水一方 绿草萋...  2022-02-28

相关知识
烤鲜玉米 烤蜜汁玉米的烹饪技巧分享

1、食材: 甜玉米2个、蜜汁烤肉酱15克、蜂蜜适量、黄油...  2022-02-28

正宗玉子豆腐的做法和配方 正宗玉子豆腐的做法和配方是什么

1、日本豆腐2条;番茄酱1茶勺;冰糖2小粒;油1勺;小葱...  2022-02-27

峰峰矿区美食 峰峰矿区美食有什么

1、大锅菜:用大锅熬制的菜,锅中有五花肉、白菜、冬...  2022-02-26

剩下的米饭如何做米粥 米饭可以这样做成米粥

1、将剩米饭隔水蒸热,或是放进微波炉加热内加温2分鐘...  2022-02-26

煎饺怎么煎才酥脆好吃 煎饺的做法

1、用炒菜锅放少量油,用低火煎饺子,大约两三分钟就...  2022-02-26

为您推荐知识
炒米粉干做法步骤 美味炒米粉干做法步骤

1、原料准备:米粉适量,洋葱适量,鸡蛋1个,圆白菜适...  2021-12-17

英文句子唯美励志句子 10个经典英语励志

1、all thing in their being are good for something.——天生我才必...  2021-11-20

什么体质适合吃人参 哪些人适合吃人参

1、较适宜身体虚弱的中老年人,以及大病初愈或久病人...  2021-11-17

什么是管理会计信息化 管理会计信息化介

1、管理会计信息化是管理会计与信息技术结合的产物,...  2022-01-08

黄山旅游 黄山市旅游景点介绍

1、黄山风景区 黄山雄踞于中国安徽省南部,是蜚声中外...  2021-11-18