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红焖豆腐怎么做 怎么做红焖豆腐

Amily的纯
文学知识
2021-10-08 20:56:02

  本文红焖豆腐怎么做 怎么做红焖豆腐,作者:Amily的纯,本文有183个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟请您阅读。居家网平台有着众多优秀文章,欢迎浏览。居家网虽然不乏优秀之作,但仅作为参考,希望对各位有所帮助。  

1、主料:豆腐500克。

2、辅料:蒜苗2根。

3、调料:色拉油2/3汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙。

4、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末。

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5、豆腐切成小丁。

6、郫县豆瓣剁细。

7、净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香。

8、接着放大蒜末炒香。

9、注入少量开水,调入酱油、少许盐。

10、放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐均匀入味。

11、等水份快收干时,加入青蒜苗梗部略烧。

12、倒入一半水淀粉推匀。

13、加入青蒜苗叶部,倒入另一半水淀粉推匀略烧,关火即成。

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