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腊八蒜陈醋腌制方法 腊八蒜陈醋做介绍

青葙
文学知识
2021-10-09 12:20:02

  本文腊八蒜陈醋腌制方法 腊八蒜陈醋做介绍,作者:青葙,本文有203个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟请您阅读。居家网平台有着众多优秀文章,欢迎浏览。居家网虽然不乏优秀之作,但仅作为参考,希望对各位有所帮助。  

1、蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。

2、把每一瓣大蒜都分开。

3、切掉头尾,放入盆中,这个步骤能让大蒜快速变绿。

4、再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟。

5、泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的,把蒜皮剥掉。

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6、然后把大蒜用吹风机吹干水分。

7、吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖。

8、用手抓匀,抓到大蒜稍微有一点要融化的状态就可以了。

9、装入消过毒,无油无水的罐子中。

10、锅中加入300克米醋烧开,也可以用200克白醋100克陈醋来代替。

11、趁热把熬好的醋倒入罐子中。不用担心醋会把大饭蒜烫坏,醋的沸点低,这个步骤也是让大蒜快速变绿的技巧之一。

12、盖上盖子,放置温暖处。

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