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烤冷面的制作方法 烤冷面怎么做

盛夏的忍冬
文学知识
2021-10-13 05:08:01

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1、食材:烤冷面一片,鸡蛋一个,洋葱若干,生菜若干,火腿肠一个。

2、取出包装里的烤冷面,将洋葱、生菜切丝,火腿肠除去包装,蒜蓉辣酱盛小碗备用。

3、热锅凉油。将饼铛加热,用手试一下,有热气上升感后,加少量食用油。

4、烤制冷面。将冷面放置锅内,用油煎制。

5、热火腿和鸡蛋。冷面稍加热几秒,立即将火腿放置锅一旁加热,鸡蛋打在冷面上面,并用铲子将其摊开涂抹均匀,可以在冷面的四周加少量的清水,防止冷面边缘烤干。

6、抹酱加菜。待鸡蛋稍凝固,将冷面翻面,均匀涂抹上蒜蓉辣酱,将蔬菜和热好的火腿肠放到冷面的一边(习惯放置右侧)。

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7、制作面卷。将烤好的冷面从右侧向左侧卷起成一条,而后用铲子快速的将其切开,装盘即可。

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