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芝士火腿面包的做法 芝士火腿面包超全做法步骤

林小小
文学知识
2021-10-13 08:48:02

  本文芝士火腿面包的做法 芝士火腿面包超全做法步骤,作者:林小小,本文有278个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟请您阅读。居家网平台有着众多优秀文章,欢迎浏览。居家网虽然不乏优秀之作,但仅作为参考,希望对各位有所帮助。  

1、冰牛奶170克、酵母3克、糖15克、高筋面粉250克、盐2克、黄油15克、火腿8根、芝士粉适量、耐高温沙拉酱适量。

主锅加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g设置30秒速度3—6混合;

2、加入盐2g,设置三分钟揉面。

3、再加入黄油15g设置三分钟揉面。

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4、取出放入大碗进烤箱或者发酵箱,下面放一碗热水,发酵到两倍大。

5、取出分成8份,一份在56g左右,滚圆,取一个擀成牛舌装。

6、下面收下,上面放一根火腿,从上往下圈起来。

7、卷好,刷上全蛋液。

8、取个小碗,倒进芝士粉,把整好型的面团放进去滚上芝士。

9、放进烤箱或者发酵箱,放一碗热水,发酵两倍大。

10、把发酵好的面团,用刀划两刀。

11、挤上耐高温沙拉酱。

12、烤箱提前预热上下火175度,中层烤18分钟。

13、各家烤箱温度不一样,自己把控下。

14、出炉,放凉,密封包装好吃不完的可以冷冻,下次拿出来自然解冻好,可以放微波炉加热20秒,也可以喷点水烤箱复烤5分钟,面包不要冷藏。

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