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辣椒香草皮蛋怎么做 辣椒香草皮蛋做法

语晨
文学知识
2021-10-27 16:02:02

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1、材料:皮蛋2只,指天椒3只,,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克。调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许。

2、辣椒香草皮蛋做法:

(1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透,沥油,置碟上。

(2)蒜肉和指天椒剁碎;红椒切片。

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(3)甲抛叶洗净,沥干,入油锅以大火炸至脆身,撒在皮蛋上。

(4)油锅烧热,下蒜茸和指天椒茸爆香,再下调味料炒匀,放入红椒片炒匀,盛于皮蛋上即成。

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