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猪肝怎么做好吃呢(猪肝下面怎么做好吃)

鱼与百合
生活冷知识
2022-03-23 07:34:51

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可以做猪肝鸡蛋汤,做法如下:

1、将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。

2、往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。

3、然后锅里加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入一个打开的蛋花,待猪肝煮至变色时,继续煮沸半分钟左右,即可起锅。

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