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麻辣鸡胗怎么做 制作麻辣鸡胗的方法

零度失忆
生活小妙招
2022-04-19 15:03:02

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1、主料:鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片。

2、辅料:麻辣油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、醋10毫升、白糖10克、盐适量。

3、鸡胗去除筋膜,洗净,表面打花刀。

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4、锅里加水,放入姜片和少许盐,冷水下入鸡胗,水开后再煮10分钟至熟透。

5、蔬菜洗净,全部切丝。

6、蒜用压蒜器压成蒜蓉,加入所有调料和麻辣油拌匀。

7、煮熟的鸡胗,洗净,放入容器。

8、加上切好的蔬菜。

9、刚才调的料汁倒上去。

10、拌匀即可。

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