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食蔬小炒肉做法窍门 怎么做食蔬小炒肉

一天到晚游泳的鱼
生活小妙招
2022-04-19 16:04:02

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1、主料:猪肉适量、卷心菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西红柿适量。

2、配料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量。

3、辅料:酱油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

4、卷心菜手撕开,其他食材切好。

5、热锅放油,放入花椒、葱姜蒜炒香,加入猪肉翻炒,加入料酒、酱油、老抽,翻炒熟后盛出。

6、重新热锅放油,加入洋葱、胡萝卜翻炒,变色后加入西红柿翻炒。

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7、加入卷心菜翻炒,调入些许酱油,少许水。

8、卷心菜变软后加入之前炒熟的猪肉,加盐翻炒,最后加入少许糖提味,也可以烹入点醋,出锅。

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