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鸡蛋汤作做什么菜 鸡蛋汤能怎么做

※爱我要加倍※
生活小妙招
2022-04-21 20:39:02

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1、烧鸡蛋汤可以放紫菜,西红柿,木耳等蔬菜。

2、西红柿蛋汤,主料:番茄1个,鸡蛋1个。调料:香葱1根,盐 3g,鸡精3g,香醋 适量,香油 数滴,水淀粉适量。准备番茄和鸡蛋。拿个叉子叉住番茄,在煤气灶上转圈稍微烤一下,轻松剥去外皮。去皮的番茄切成小片。鸡蛋打散备用。锅中热油,放入葱白末炒香。倒入番茄片翻炒出红油。加入适量清水,并调入少许盐。水开后用水淀粉勾好薄芡,再缓缓倒入蛋花,蛋花成形后调入少许鸡精关火,淋入几滴香油和醋即可。

3、紫菜蛋汤,主料:紫菜一块, 鸡蛋3个。辅料:盐3g, 葱1根。鸡蛋加点盐,划散。紫菜洗一下。水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。加入洗好的紫菜,加点盐,撒上葱花即可。

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