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炒面片做法步骤 炒面片的家常做法

JOC
生活小妙招
2022-04-22 11:00:02

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1、主料:面粉250g、肉1块、豆角3根、胡萝卜1个;辅料:蒜2瓣、葱2根、炒花生粒少许、豆瓣酱、1勺、蚝油适量、酱油适量;配菜:豆角、胡萝卜、小葱。

2、做法:卤肉一块或五花肉、蒜头。

3、将配料全部切成粒备用。

4、炒花生擀成粒备用。

5、和好的面团。

6、面搓成长条,切成小剂子。

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7、擀成面皮与鸡蛋大小。

8、擀好的面皮。

9、烧开一锅水,面皮放入煮熟。

10、煮熟后捞起,过凉水。

11、再沥干水分。

12、锅中放油,把肉粒爆香。

13、接着爆香蒜末。

14、将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。

15、炒至将熟,放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。

16、倒入面片翻炒。

17、最后加入葱花和花生粒,拌匀即可。

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