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糯米酒焖鸡怎么做 糯米酒焖鸡的做法

感觉梦忆
生活小妙招
2022-04-23 20:21:02

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1、材料:农家土鸡1只(2斤左右)、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。

2、鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。

3、锅中坐油,把香葱和姜母片先放入爆香,倒入飞水后的鸡块炒制。

4、加入糯米酒至鸡身八分满处,加入洗净的枸杞。

5、糯米酒烧开后,把鸡块及所有辅料、酒等移到砂锅中焖煮20分钟至鸡肉熟。

6、最后加入一点点盐巴调味即可。

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