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蔓越莓奶酪欧包 蔓越莓奶酪欧包做法

豆芽
生活小妙招
2022-04-24 12:34:02

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1、面包体适量,高筋面粉270克,低筋面粉30克,糖30克,冰牛奶200ml,酵母3克,盐3克,黄油30克,红丝绒绒液适量,蔓越莓奶油奶酪适量,奶油奶酪240克,酸奶20克,糖粉30克,蔓越莓50克。

2、奶油奶酪室温软化,加入糖粉酸奶搅拌至顺滑,加入蔓越莓干。

3、放入冰箱备用。

4、牛奶,糖,酵母混合静止一会。

5、倒入面粉。

6、厨师机和面至厚膜。

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7、加入黄油和盐。

8、拉出薄膜。

9、取80g原味面团,滚圆醒面。

10、剩下面团加入红丝绒绒液混合均匀后分成6份。

11、滚圆醒面。

12、原味面团包上奶酪馅。

13、放入烤盘中间。

14、红色面团摆一圈,拉开一些距离。

15、发酵至二倍大。

16、割包。

17、烤箱180度25分钟。

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