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电饭煲豆焖饭的制作方法 菜豆焖饭的做法

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生活小妙招
2022-04-24 13:51:02

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1、食材:菜豆200克,香米1杯半,五花肉100克,鱿鱼干半只,姜末适量,虾干1小把,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽半汤匙,盐适量。

2、准备好所有材料,菜豆掰段,盐水浸泡半小时。香米淘洗两遍,五花肉切片,鱿鱼干和虾干浸泡一下。姜剁末。

3、烧一锅热水,适量盐,把菜豆焯烫一下去去农残。

4、炒锅,先爆一下五花肉,待肉油出来后,下入姜末。出香味。

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5、调入料酒,生抽,老抽,蚝油。加入虾干和鱿鱼干。

6、焯烫好的菜豆倒进去。翻炒几下后,把米也加进去炒一下。混合均匀。

7、倒进电饭煲里。加入适量水,适量盐焖煮即可。

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