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牛腱子能直接爆炒吗 牛腱子如何炒

comice
生活小妙招
2022-04-24 17:11:02

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1、建议在烹饪牛腱子的时候不要直接炒,否则吃起来味道就会比较老,也不够嫩滑,所以我们在炒制之前,需要将牛腱子切片,然后依次加入加蛋清、生抽、料酒以及淀粉一起搅拌均匀,然后再放到油锅里面炒制。

2、要是觉得腌制的方法过于复杂,缺乏材料的话,我们也可以直接选择使用嫩肉粉,将牛腱子肉切好放到碗里,然后倒入嫩肉粉搅拌均匀,这样炒制出来的牛腱子肉就会非常鲜嫩可口了。

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