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怎样腌制嫩生姜 嫩生姜怎样腌制

忧郁的香格里拉
生活小妙招
2022-04-24 21:02:02

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1、准备嫩姜 500克,白醋300克,冰糖80克,盐25克。

2、把姜洗净,用削皮刀把姜表面的皮削去。

3、削好皮的姜放在砧板上,切成片备用。

4、姜片放入无油的容器,放一层姜片洒一层盐。

5、白醋内加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用。

6、姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干。

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7、挤干水分的姜片放入无油的容器,再倒入放凉的冰糖白醋汁,盖好盖子放冰箱冷藏。

8、嫩姜腌制2-3天后就可以从冰箱取出食用了。

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