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如何做黑鱼锅底 黑鱼锅底好吃又家常的做法

摆摆
生活小妙招
2022-04-24 21:47:02

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1、黑鱼宰杀处理好后清洗干净,再切掉尾部,然后将鱼肉切下。

2、然后将鱼头、鱼皮和鱼骨放入锅里熬煮成汤汁。

3、撒些胡椒粉,放入姜丝,再将没有鱼刺的鱼肉斜切成大片。

4、然后将蛋液放入鱼片中搅拌均匀,然后将鱼汤置入火中。

5、开大火,放入盐和猪油,煮开后放入鱼片,熬煮至变色就可以捞出。

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