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烤制烧饼怎么做葱香味更浓 葱香浓郁的烧饼烤制方法

诺诺
生活小妙招
2022-04-25 09:54:02

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1、原料:面粉300克,小葱50克,盐1克+0.5克,温水180克,食用油4克。

2、将盐倒入面粉中,搅拌均匀,加入温水。

3、和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟。

4、香葱切碎备用。

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5、将面团移到面板上,擀成薄的长方形的面片。

6、抹上食用油,撒上盐和葱花。

7、从上至下卷起来,边卷边用手轻轻往上拉,卷成薄薄的面卷,根据自己喜欢的大小,分成两等分。

8、取其中一个面卷,将切断处捏合,然后边拉长边卷,将尾部塞在饼底即可。

9、锅加热,抹少许油,将饼放入,中火慢烙。

10、底部成形时,将饼翻面,将另一面也烙成金黄色,用手按压饼的边缘,能够迅速回弹,表明饼已成熟,取出即可。

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