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番茄汤的做法大全 番茄汤的烹饪方法

小雨滴
生活小妙招
2022-04-28 00:30:02

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1、做法一。主料:番茄50克。调料:番茄酱25克、黄油25克、小麦面粉5克、味精2克、盐3克。做法:将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开后即可。

2、做法二。材料:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。做法:番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。

3、做法三。材料:西红柿500克,鸡蛋2只,八角2朵,葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。做法:将西红柿洗净,切成小块;起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精、勾欠、倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油,西红柿鸡蛋汤即成。

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