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粤菜的焖鹅制作方法 焖鹅的烹饪技巧分享

轻飞
生活小妙招
2022-05-01 07:25:02

  本文有130个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟请您阅读。  

1、用料:

鹅一只、蒜苗4棵、姜适量、盐适量、黄糖几块、老抽适量、米酒适量、酱油适量。

2、做法:

(1)材料处理:鹅剁块,姜切片,辣椒切小块、用刀背轻拍蒜头。

(2)锅里热油下佐料(姜片,辣椒,蒜头)炒香。

(3)放入鹅肉块煸炒出水份至断生,下米酒、酱油、老抽、黄糖块继续炒匀,下热开水盖上锅盖用中火焖30分钟。

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(4)快收汁出锅时下蒜苗下盐适量。

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