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红烧猪手的做法 做红烧猪手的方法

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生活小妙招
2022-05-03 16:08:02

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1、主料:猪蹄500克。

2、调料:酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。

3、制作方法:将葱切成段,姜洗净切片;将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开,开锅半小时取出放凉;用刀将猪蹄从趾缝中切开,露出骨头。

4、将锅洗净,把处理好的猪蹄放入锅中,另加入清水,葱,姜,料酒,桂皮,酱油等。

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5、大火烧开后,用微火炖3小时,即将煮烂时,加入白糖;待汤汁浓缩后即可出锅装盘。

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